Fleisch und Wurstwaren

In unserer Wursttheke finden Sie regionale Wurstwaren vom Metzer Huber aus Dingharting. Bei ihm kommt noch alles aus einer Hand. Eigene Schlachtung, eigene Herstellung und seit 2010 auch eigene BIO Gewürzmischungen. Und natürlich legt der Metzger Huber auch großen Wert darauf, seine Tiere aus der Region zu holen.

Sein neu gestalteter Außenbereich trägt dazu bei, dass Tieren ihren letzten Gang bzw. die Wartezeit darauf stressfrei erleben können.
Besonders beliebt ist sein legendärer Beinschinken und manche Kunden behaupten seine “Weißwürscht seien die besten im ganzen Oberland”. Wer selber hinfahren möchte, möge sich bitte vorher über die “übersichtlichen” Öffnungszeiten seines Ladens informieren.

“Schweine-freie” Putenprodukte führen wir von der Naturmetzgerei Rottaler. Beim Rottaler wird in den Wurstwaren außer reinem Putenfleisch oder Rindfleisch nur noch Rapsöl oder Sonnenblumenöl eingesetzt. Ein besonders gesunder Wurstgenuss.

Die Landfrau – ein Tochterunternehmen der Hofpfisterei – produziert in Emmering feine Naturland Qualität. An der Theke bieten wir Ihnen Schwarzwälder Schinken, Südtiroler Speck, Wacholderschinken oder eine reine Rindersalami. Außerdem führen wir ein umfangreiches Sortiment im Selbstbedienungs-Kühlregal sowie vakuumierte Fleischwaren wie z. B. Gulasch, Filet, Steak, Schnitzel, TK-Hackfleisch, auf Vorbestellung auch vom Lamm.

Unser Weinsortiment

Wein kann vieles sein: Begleiter, Genuß oder Leidenschaft
Als BioRegionalmarkt versuchen wir natürlich einen Schwerpunkt auf deutsche Weine zu setzen. Aber möchten wir auf die guten Italiener, Spanier und  Franzosen verzichten? Auf keinen Fall – dafür ist Martina Thalmayr, unsere verantwortliche ‘Weinschmeckerin’ viel zu verliebt in kräftige, sonnenverwöhnte Weine. Lassen Sie sich überraschen welche Vielfalt wir für Sie ausgesucht haben.

Das Weingut Sander von der Nahe, das erste deutsche Weingut das sich dem Bio-Weinbau verschrieben hat, ist mit einer schönen Vielfalt bei uns vertreten. Die Sander Weine sind durchwegs Naturland oder sogar Demeter zertifiziert und sind bei Prämierungen immer vorne mit dabei.
Relativ neu im Sortiment ist das Weingut Hirth, das mit hochklassigen z.T. prämierten Weinen bei uns vereten ist.

Wir in Bayern dürfen doch auch fast schon Österreich und Italien als ‘Regional’ bezeichnen – finden Sie nicht auch? Besonders Italien ist bei uns sehr stark vertreten – denn die tollen ‘Italiener’ machen uns die Wahl schwer, welche Genüsse wir Ihnen anbieten möchten. Das Weingut Loacker, die fantastischen Weine von La Selva und  San Vicario bieten in den verschiedenen Preiskategorien wirkliche Geschmackshighlights. Auch im ‘täglichen Genuß’ Preissegment werden Sie fündig werden. Die Terra Musa Linie, Pizzolato oder Sollantino sind nur eine kleine Auswahl an Weinen die keinen Preis-Leistungs-Vergleich scheuen müssen.

… Auf nach Spanien – darauf kann man einfach nicht verzichten: Mein absoluter Favorit – und eine unserer Entdeckung ist der Mas Enguera – hier gilt: nicht viel Reden (oder Schreiben) – probieren!

Natürlich sind auch klassische Spanier wie Rjocha oder Tempranillo gut vertreten.

Frankreich macht uns das Bioleben nicht so ganz leicht. Es fällt uns nicht leicht gute Bioweine zu finden. Aber die, die wir gefunden haben – warten darauf von Ihnen entdeckt zu werden, z.B. der Picpoul de Pinet, der ein ganz außergewöhnliches Aroma mit sich bringt – und sich damit in meine Lieblingsgallerie gespielt hat.

Wir wollen nicht verschweigen, dass wir ganz ganz klitzekleine Abstecher ins außereuropäische Ausland gemacht haben… vielleicht nicht ökologisch korrekt – aber die fair trade zertifizierten Weine aus Afrika lassen uns die volle Kraft, die nur so sonnenverwöhnte Weine haben,  zumindest mit gutem Gewissen genießen.